BITAGAP Manid 1017: Nápoles: Biblioteca Nazionale, I. E. 33.

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Manuscript or Print / MANID 1017.

City and library: Nápoles: Biblioteca Nazionale [BITAGAP libid] 124 [Call number] I. E. 33. [Previous call number] v. c. 60; N. 146.

Place / date:, Copied 1480 [?] - 1510 [?].

Format description:

[Format] 4^o. [Foliation / pagination] 73 [Type] ff. [Hand] gótica.

Physical Description:

[Size] Leaf: [Height] 190 [Width] 135 mm. [Material] PAPEL.

Previous owner(s): [BITAGAP bioid] 1809 Maria Farnese.

[Notes] 1) Maria (de Portugal) era filha de D. Duarte, duque de Guimarães, Casada com Alexandre Farnese, chegou a Parma em 1566. 2) Internet: ( Internet) 3)Internet: (Internet).

Bibliographic Reference(s):

[bibid 9179] "Noticia de algumas espécies portuguesas, ou relativas ao nosso pais, existentes em bibliotecas e arquivos estrangeiros", Anais das Bibliotecas e Arquivos. Série II (1949), [Vol] 21, pp. 66-67.
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Texts:

ff. 1r-73. Texid 1025

[Author(s)] [BITAGAP bioid] 1001 Desconhecido.

[Title] Tratado de Cozinha [Variant title] Livro de Cozinha; Livro de Cozinha da Infanta D. Maria.

[Text type] PROSE.

[normalized text inc.] Tomarão carneiro ou lombo de vaca... [expl.] ...lançem-no na panela onde há-de estar., 1480 - 1510.

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[bibid 11241] Abbade (2002), A estruturação do macrocampo lexical dos ingredientes encontrados no Livro de Cozinha da Infanta D. Maria.
[bibid 11256] Abbade (2002), O Livro de Cozinha da Infanta D. Maria e o macrocampo dos alimentos preparados.
[bibid 11253] Abbade (2003), O Livro de Cozinha da Infanta D. Maria e o macrocampo lexical das ações.
[bibid 11242] Abbade (2003), Os campos lexicais do vocabulário do Livro de Cozinha da Infanta D. Maria [1].
[bibid 10300] Abbade (2003), Os campos lexicais no Livro de Cozinha da Infanta Dona Maria.
[bibid 11257] Abbade (2004), Os campos lexicais do Livro de Cozinha da Infanta D. Maria.
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Specific copy of text: [BITAGAP Control Number / CNUM] 1026.

[text inc.] Tomarão carneiro ou lombo de vaca ...[expl.]... lamcem no Na panela homde ha destar.

[Notes] Consta de quatro partes: Caderno de manjares de carne, de ovos, de leite, e das cousas de conservas.

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[bibid 1049] Gomes Filho (1963), Um tratado da cozinha portuguêsa do século XV.
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[bibid 1022] Salema (1956), Tratado de Cozinha. Século XVI (ms. I-E-33 da BN de Nápoles). Leitura crítica, estudo gramatical e glossário.